iOS游戏开发主要使用Objective-C和Swift两种编程语言。
Objective-C是一种面向对象的编程语言，它是iOS平台最早的主流开发语言。Objective-C语言是C语言的一个扩展，添加了面向对象的特性，可以直接调用C语言的代码。Objective-C在iOS开发中广泛使用，因为它具有丰富的库和框架，可以方便地开发复杂的应用程序。
Swift是苹果推出的一种新的编程语言，它于2014年发布，旨在替代Objective-C成为iOS开发的主要语言。Swift语言具有现代化的语法和特性，比Objective-C更易于学习和使用。Swift拥有更强大的类型推断、内存管理和错误处理机制，使得开发者能够更高效地开发iOS应用程序。
在iOS游戏开发中，Objective-C和Swift都可以用来编写游戏逻辑和界面交互，它们都可以调用iOS平台提供的图形库和游戏引擎。对于已经熟悉Objective-C的开发者来说，继续使用Objective-C进行游戏开发是一个不错的选择。而对于新手来说，学习Swift可能更容易上手，并且Swift具有更好的性能和安全性。
除了Objective-C和Swift，还有其他一些编程语言可以用于iOS游戏开发，如C++和UnityScript。C++是一种通用的编程语言，可以用于开发跨平台的游戏。UnityScript是Unity引擎的一种脚本语言，可以用于开发3D游戏。
综上所述，iOS游戏开发可以使用Objective-C、Swift、C++和UnityScript等编程语言。选择哪种语言取决于开发者的经验和项目需求。